在香港，目前并没有禁止珠宝公司注册。香港作为国际金融和商业中心，一直以其宽松且具吸引力的商业环境著称，对于各类商业注册活动持开放态度，珠宝公司注册也不例外。

从注册流程来看，在香港注册珠宝公司一般需确定公司名称，名称需符合相关规定，不能与已注册公司重名，也不能包含特定敏感词汇等。接着要确定公司的股东、董事等相关人员信息，股东和董事可以是自然人或法人，对国籍也没有严格限制。还需确定公司的注册资本，香港公司注册资本没有强制验资要求，股东可根据实际经营情况自行决定出资数额。

在最新政策方面，香港政府不断优化营商环境，以吸引更多企业入驻。例如在税务政策上，香港实行低税率政策，利得税税率相对较低，对于珠宝公司等商业实体来说，在税务成本上具有一定优势。同时，在公司注册登记的行政流程上也持续简化，提升注册效率。通过电子注册系统等方式，让企业注册更为便捷快速，申请人可以通过线上渠道提交相关注册资料，在符合要求的情况下，能较快完成注册流程拿到相关注册证书。

香港在知识产权保护等方面也有着完善的法律体系和严格的执法机制。对于珠宝公司来说，其品牌、设计等知识产权能够得到有效保护，这有利于企业的长期稳定发展。无论是本土珠宝品牌的培育，还是国际珠宝品牌在香港设立公司开展业务，都能在这样良好的政策和法律环境下有序进行。所以，有意愿在香港开展珠宝业务的人士和企业，可以放心按照正规流程进行公司注册等相关操作。