在全球化的背景下，国际间的经济合作与发展变得日益紧密。作为一个国际金融中心和商业枢纽，香港与大陆之间的经济联系日益密切。为了增进双方的经济合作与发展，大陆和香港签订了一项避免双重征税协定，旨在为企业提供更加稳定和可预测的税务环境。

避免双重征税协定是两个国家之间的一项协议，旨在避免同一项收入在两个国家之间被重复征税。在大陆和香港的协定中，双方商定了一系列规则和原则，以确保企业在两个地域之间进行跨境经营时不会受到不必要的税务累赘。

首先，避免双重征税协定明白了税收的分配原则。依据协定，企业在大陆和香港的收入将依据不同的情形进行分配。例如，如果企业在大陆有实际经营地点，那么该部分收入将在大陆征税。而如果企业在香港有实际经营地点，那么该部分收入将在香港征税。这样一来，企业就不会因为在两个地域之间经营而被重复征税。

其次，避免双重征税协定还规定了一系列税务优惠政策。依据协定，企业在大陆和香港之间进行跨境投资和转移定价时，可以享受一些税务优惠政策。例如，企业可以在盘算所得税时扣除在对方地域支付的税款，以避免重复征税。此外，协定还规定了一些关于利息、股息和特许权应用费等方面的税务优惠政策，以鼓励更多的跨境投资和合作。

另外，避免双重征税协定还规定了一系列税务争端解决机制。如果企业在大陆和香港之间产生税务争议，可以通过协定中规定的争端解决机制进行解决。这样一来，企业就可以更加便捷地解决税务问题，避免对企业经营的不利影响。

避免双重征税协定的签订对于大陆和香港的经济合作与发展具有关键意义。首先，协定的签订为企业提供了更加稳定和可预测的税务环境。企业可以依据协定的规定，合理计划和安排跨境经营，下降税务风险，进一步经营效率。其次，协定的签订为两地的投资和贸易提供了更加方便的条件。企业可以更加便捷地进行跨境投资和合作，增进经济的互利共赢。

总之，大陆和香港之间的避免双重征税协定是增进经济合作与发展的关键举措。协定的签订为企业提供了更加稳定和可预测的税务环境，为跨境投资和合作提供了更加方便的条件。随着两地经济的不断发展，相信协定将提高施展作用，推进大陆和香港的经济合作与发展。