以下是委托香港公司注册的步骤及所需材料：

1. 提供香港公司名称：提供中文或英文名称，需以“有限公司”结尾（中文）或“Limited”结尾（英文），经查册无重名后方可使用。

2. 提供董事股东信息：董事股东可来自任何国家或地区，只需是年满18周岁的自然人。需提供有效身份证+手持身份证+个人地址证明。也可以由公司控股。

3. 注册资本及股份分配：通常最低注册资金为1万港币，无需验资实缴，可按每股若干元进行分配。多个股东需分配好每位股东的占股比例。

4. 经营范围设定：香港公司对经营范围并无太多限制，只需从事合法业务。中文填写需在30个字以内，英文填写需在60个字以内。

5. 提供注册地址：需提供一个在香港本地的真实地址，用于接收来自政府或银行的信件。如无法提供，可委托秘书公司提供注册地址及收信服务。

6. 法定秘书：注册香港公司需提供一个法定秘书，可由长期居住在香港的自然人或香港有办事处的法人团体担任。通常由委托的秘书公司担任。

7. 填写尽职调查表：核实公司成立信息，进行背景调查，包括重要成员（董事股东、法定秘书、控制人）、资金来源、联系方式、业务情况等。

以上步骤完成后，即可委托秘书公司办理香港公司注册手续，并等待公司注册完毕后领取相关证书和文件。